在“五一”长假期间，必胜客在济南泉城路商圈世茂广场正式开幕全国首家“山野风”主题餐厅。该餐厅以“城市绿地”为规划理念，经过绿植、原木等天然元素打造沉溺式“食野”体会空间。这家占地百平方米的门店，既是必胜客品牌形象的打破性测验，也为百胜我国的商场体现增添了新注脚。
据百胜我国一季度财报显现，必胜客同店交易量同比增加17%，餐厅利润率同比提高近2个百分点。到3月底，肯德基与必胜客会员总数打破5.4亿，会员消费奉献占比达66%——相当于每10元收入中有6元来自会员，印证了品牌立异战略的成功。
走进坐落泉城路世茂广场的必胜客“山野风”餐厅，餐厅内浓缩的森林元素，让人似乎置身于一场繁忙都市与惬意大天然间的对话之中。
餐厅进口处的原石墙面与鹅卵石栽种的蒲苇交相辉映，营建“曲径通幽处”的秘境感。座位区以原木格栅和绿植分隔，调配仿真苔藓墙和垂吊绿植。柔软的光线透过这些安置，构成“树影斑斓”的用餐气氛。
开店首日，记者探店发现，餐厅内并无一丝装饰往后的气味。“咱们一切的装饰用材均契合国家环保要求，仿真绿植的资料在挑选上更垂青环保可继续性，不只方便了工作人员日常打理、保护，也从规划学的视点重视人与天然的调和共处，寻求漂亮的一起也减少了对环境的影响。”必胜客工作人员说。
进口处的“露营堆货”区域配有虚拟柴火特效。餐馆内的飘窗采用了可移动打开的规划，午后阳光洒入时宛如置身山野，为年青人交际集会供给新挑选。
在传统形象中，具有巨大的全国门店数量的餐饮品牌会挑选标准化的规划的详细计划。此次必胜客济南“山野风”餐厅的开业，标志着必胜客这个进入我国商场35周年的品牌正在打破传统规划理念，用顾客的视角装潢餐厅。
记者发现，与传统的必胜客门店比较，必胜客此次首开的“山野风”餐厅在三个维度完成了立异。
从空间叙事视点，打破了顾客固有形象的快餐化布局，“山野风”餐厅在灯火挑选上多以大地色系与暖光照明为主，经过“森林进口——绿植盘绕——垂吊绿植墙——原木休闲区”的动线规划，构建起完好的天然叙事链条，由浅及深、由动入静。
从体会深度方面，餐厅内除了在硬装方面的用心布局外，在软装的挑选上也颇具细节性。或是考虑到植物与顾客的间隔，餐厅对软装植物进行了合理布局，简直每桌的顾客伸手可触的范围内均有绿植散布。除此之外，昂首仰视的云朵灯，餐桌上的仿真露营灯，服务员特有的森系服饰等无不彰明显“山野风”的体会温度。
匠心独运风格的餐厅往往能收成年青顾客的喜爱，必胜客此次开业的“山野风”餐厅相同具有招引年青顾客目光的特点。在交际特点方面，店内的打卡墙、打卡布景等更契合当时餐饮商场对“体会消费”的诉求，从寻求美食到巴望情感共识。
从必胜客上海“星空店”到济南“山野风”餐厅，必胜客正以空间立异重构餐饮鸿沟。在消费结构改变与绿色转型的两层浪潮下，这家老牌餐饮巨子用“天然美学+科技赋能”的组合拳，不只为职业建立标杆，更诠释了“餐饮空间即体会经济”的深层逻辑。跟着百胜我国继续加码场景化战略，未来或将有更多立异餐厅在全国生根发芽，为广阔购买的人带来舌尖与心灵的两层体会。